Consumo de frutas e hortaliças por crianças e adolescentes em escola rural do município de São Borja, RS
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Data
2022
Autores
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Licença Creative commons
Tipo
Trabalho de Conclusão de Especialização
Resumo
A alimentação de crianças e adolescentes é de fundamental importância tanto para o
crescimento e desenvolvimento saudáveis, quanto para a ingestão dos nutrientes
necessários às funções vitais do organismo. O objetivo deste trabalho foi realizar um
diagnóstico acerca da diversidade, procedência e frequência de disponibilização de
frutas e hortaliças para consumo por crianças e adolescentes na Escola Municipal de
Ensino Fundamental Ordália Machado (São Borja, RS). Para tanto, fez-se o uso de
um questionário semiestruturado composto de dezenove perguntas dirigido ao diretor
da instituição. Os resultados demonstraram que a instituição oferta frutas e hortaliças
diversas e de maneira regular, entretanto, não é possível afirmar que as frutas e
hortaliças disponibilizadas sejam oriundas de sistema de produção orgânico, visto que
nenhum dos fornecedores apresenta tal certificação.
Resumo em Língua Estrangeira
Orientador(a)
Primeiro membro da banca
Segundo membro da banca
Terceiro membro da banca
Idioma
por
País
Brasil
Instituição
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha
Sigla
IFFAR
Campus
Campus Jaguari
Programa
Tipo de acesso
Acesso Aberto
Nível acadêmico
Especialização