Língua de trato: memorial descritivo da disciplina de TCC II
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Data
2022
Autores
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Licença Creative commons
Tipo
Trabalho de Conclusão de Graduação
Resumo
Tomando como base as pesquisas desenvolvidas no TCC I, intitulado de “Charqueadas: inventário das entranhas”, que abordou como tema o destino dos miúdos retirados do gado abatido nas Charqueadas de Pelotas durante o ciclo, que durou do século XVIII ao início do século XX, chamou especial atenção a utilização da língua bovina para a alimentação. Diferentemente do destino de alguns outros miúdos, a língua não era desprezada, descartada ou inutilizada.
Resumo em Língua Estrangeira
Orientador(a)
Primeiro membro da banca
Segundo membro da banca
Terceiro membro da banca
Idioma
por
País
Brasil
Instituição
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha
Sigla
IFFAR
Campus
Campus São Borja
Programa
Tipo de acesso
Acesso Aberto
Nível acadêmico
Graduação