O Al- Manara hotel: uma análise organizacional e os serviços ofertados em São Borja, RS
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Data
2020
Autores
Título da Revista
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Título de Volume
Licença Creative commons
Tipo
Trabalho de Conclusão de Graduação
Resumo
A hotelaria, juntamente com os meios de transportes e os atrativos
turísticos, constitui a tríade fundamental para o exercício da atividade turística, pois
oferece aos viajantes a hospedagem, a alimentação, a segurança e o conforto.
Dessa forma, o objetivo deste trabalho é identificar os serviços oferecidos pelo Al Manara Hotel, localizado na cidade de São Borja (RS), analisando a estrutura
organizacional de um meio de hospedagem de pequeno porte. Como
procedimentos metodológicos utilizados para atingir o objetivo proposto, recorreu-se a pesquisas bibliográficas em meio físico e eletrônico, bem como conversas com
a gerência e com funcionários desse empreendimento. Os resultados permitem
concluir que os serviços ofertados pelo Al-Manara Hotel podem ser enquadrados
nos setores de recepção, governança, alimentos e bebidas e manutenção. Com
isso, foi possível analisar as funções exercidas, comparando com a estrutura
organizacional de um meio de hospedagem de grande porte, demonstrando o
acúmulo de funções pelos funcionários em hotéis de pequeno porte.
Resumo em Língua Estrangeira
Orientador(a)
Primeiro membro da banca
Segundo membro da banca
Terceiro membro da banca
Idioma
por
País
Brasil
Instituição
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha
Sigla
IFFAR
Campus
Campus São Borja
Programa
Tipo de acesso
Acesso Aberto
Nível acadêmico
Graduação